Julen 2018


”Klassiska julbordet”
 455 kr Minimum 20 personer 

Kalla Fisk
3 sorters sill (2 klara och en krämig)
Gravad lax (Egengravad, fläder och kummin)
Ägg (Sanda gård Öster Haninge)
hovmästarsås
kokt potatis

Kallt kött
2 sorters korv 
2 sorters kallskuret
Rödbetssallad
Lantpaté

Varma kött
Julskinka (Rocklunda gård)
Köttbullar (egen kryddning)
Prinskorv (EKO svensk)
Janzons frestelse 
 Rödkål
Senap 

Desserter
2 sorters ost (En hårdost, typ cheddar och en krämig getost)
Knäckebröd (Solmarkagård, Småland) 
Marmelad (Egengjord)
Pepparkakor  
Knäck, julgodis

Tillägg
Västerbottenpaj 20 kr 
Kallrökt lax 25 kr
Halvhummer 105 kr  
Revbensspjäll (Rocklunda gård) 50 kr 
Saffranspannacotta med Hallon, 40 kr 


"Det lilla enkla men ack så goda julbordet”
 355 kr Minimum 20 personer 

Kalla Fiskar
2 sorters sill (1 klar och en krämig)
Gravad lax (Egengravad, fläder och kummin)
Ägg (Sanda gård Öster Haninge)
Hovmästarsås
Kokt potatis

Kallt kött
1 sorters korv 
1 sorters kallskuret
Rödbetssallad
Lantpaté

Varm kött
Julskinka (Rocklunda gård)
Köttbullar (egen kryddning)
Prinskorv (EKO svensk)
Janzons frestelse 
Senap 

Desserter
1 ost (Svensk gårdsost) 
Knäckebröd (Solmarkagård, Småland) 
Marmelad (Egengjord)
Pepparkakor  
Knäck, julgodis

Tillägg
Västerbottenpaj 20 kr
Kallrökt lax 20 kr 
Revbensspjäll (Rocklunda gård) 50 kr
Halvhummer 105 kr 
Saffranspannacotta med Hallon 40 kr 


"Havets julbord”
755 kr Minimum 20 personer 

Kalla Fiskar & Skaldjur
Krabba
Rökta räkor
2 sorters sill (1 klar och en krämig)
Gravad lax (Egengravad, fläder och kummin)
Ägg (Sanda gård Öster Haninge)
Hovmästarsås
kokt potatis

Kallt kött
2 sorters korv 
2 sorters kallskuret
Rödbetssallad
Ankleverpaté (Glad anklever)

Varm kött
Julskinka (Rocklunda gård)
Köttbullar (egen kryddning)
Prinskorv (EKO svensk)
Janzons frestelse 
Senap 

Desserter
2 sorters ost (En hårdost, typ cheddar och en krämig getost)
Knäckebröd (Solmarkagård, Småland) 
Marmelad (Egengjord)
Pepparkakor  
Knäck, julgodis

Tillägg
Västerbottenpaj 20 kr 
Kallrökt lax 20 kr
Halv hummer 155 kr 
Revbensspjäll (Rocklunda gård) 50 kr 
Saffranspannacotta med Hallon, 40 kr


Avbokning.
-Avbokar ni 30 dagar innan, så debiteras ni för planering, och personal, 14 dagar innan så dediteras Ni även för råvaror.
Dessa regler gäller för offert och även muntligt avtal.

Betalning.
- Fakturering 20 dagars betalning